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食品:可靠高效流程的自動化解決方案

特別是在食品生產中,有必要有效利用所得的原料。《Impulse - 宜福門秀》示範了從原料到最終成品的路徑,這一次特別注重乳製品的安全加工。

本期話題

  • 食品業自動化的好處 (0:00-7:19)
  • 使用案例:DeLaval 使用 3D 攝影機 O3D ,進行溫和的擠奶過程 (7:20-9:19)
  • 生產過程自動化解決方案 (9:20-16:35)
  • 針對植物奶製品,訪談Pierre-Henri Guillot (Danone) (16:34-20:07)

除了動物奶製品外,在經歷多年的利基市場後,替代性的植物奶製品現在越來越受歡迎。製造商如何因應這種不斷增加的需求?在這個仍舊處於起步階段的生產環境中,數位化扮演什麼角色?在《Impulse - 宜福門秀》,某家業界領先的動物奶/植物奶乳製品供應商討論了這些話題。

讓我們在這一集進行探索!

 

  • 主持人:

Philipp Erbe 是《Impulse - 宜福門雜誌》的主辦人。

身為公司產品通訊的編輯,他深入了解宜福門的軟硬體產品,以及客戶對自動化和數位化解決方案的需求。

 

  • 來賓:

Gregor Schwarz

自 2017 年以來,Gregor Schwarz一直任職於宜福門銷售團隊,目前擔任食品飲料部門的高級銷售工程師,把他的專門知識聚焦於德國南部的飲料應用。

在加入宜福門之前,他在飲料業的維護、能源供應和專案管理方面,有25 年工作資歷,現在以他的知識裨益客戶專案。

 

Jean-François Clavreul

Jean-François Clavreul 已在宜福門工作了 31 年。身為全球大客戶經理,他的主要任務之一是發展來自法國的食品大客戶全球業務。

 

Pierre-Henri Guillot

Pierre-Henri Guillot 在Danone工作,Danone是全球最大的食品飲料供應商之一。他在法國的公司已經工作了 23 年。在乳製品工程和植物產品領域,他擔任性能和自動化的專案經理。

他熱衷安全性、技術、性能,以及任何能讓人們工作生活更輕鬆的事物。